9 ของกินประจำตลาดคริสต์มาสยุโรปที่คุณต้องลอง! สัมผัสความมหัศจรรย์แห่งฤดูหนาวที่ห้ามพลาด

ช่วงปลายปีคือฤดูแห่งความสุขและมนต์เสน่ห์ของ ตลาดคริสต์มาสยุโรป (Christmas Market) ที่เต็มไปด้วยแสงไฟระยิบระยับ เสียงเพลงคริสต์มาส และกลิ่นหอมกรุ่นของเครื่องเทศและขนมอบ! และสิ่งที่ “พลาดไม่ได้เลย” หัวใจสำคัญของตลาดเหล่านี้คือ ของกินประจำตลาดคริสต์มาส ที่ทั้งอร่อย อบอุ่น และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะฤดูกาล หากคุณกำลังวางแผนเดินทางไปสัมผัสบรรยากาศในฝันนี้ นี่คือ 9 เมนูเด็ดที่ Planetholidays รับรองว่า “ต้องลอง” เพื่อให้ทริปของคุณสมบูรณ์แบบที่สุด!

1. Glühwein (กลูไวน์): ไวน์ร้อนเพื่อคลายหนาว

ไม่มีอะไรบ่งบอกถึงตลาดคริสต์มาสได้ดีเท่า Glühwein อีกแล้ว เครื่องดื่มซิกเนเจอร์จากเยอรมนีนี้คือ ไวน์แดงร้อน ที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศคริสต์มาสแบบดั้งเดิม เช่น อบเชย กานพลู โป๊ยกั๊ก และเปลือกส้ม รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมเครื่องเทศ อาจจะมีสูตรไม่เหมือนกันในแต่ละร้าน มีใส่ผลไม้สดอย่างส้มหรือแอปเปิ้ลลงไปเพิ่มรสหวานและกลิ่นหอมสดชื่นและมีแอลกอฮอล์เบา ๆ คือกลิ่นคริสต์มาสจริงๆ! จิบไปเดินไป รับรองอุ่นตั้งแต่คอถึงปลายเท้า

อยากได้เงินมัดจำคืน: ดื่มเสร็จแล้วเอาแก้วเปล่าไปคืนที่บูธเดิม หรือบูธที่มีป้าย “Pfandrückgabe”(คืนมัดจำ) คุณก็จะได้เงินคืนมา

อยากเก็บแก้ว: เดินกลับบ้านพร้อมแก้วสวยๆ ได้เลย เท่ากับว่าคุณซื้อแก้วที่ระลึกในราคาค่ามัดจำนั่นเองค่ะ

2. Hot Chocolate (ฮอตช็อกโกแลต): เข้มข้น หวานมัน อุ่นใจ

สำหรับคนที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์หรืออยากเติมความหวานแบบจัดเต็ม Hot Chocolate (Heisse Schokolade) คือคำตอบที่ใช่ที่สุด เป็นช็อกโกแลตเข้มข้น ร้อนๆ บางร้านคือทำจากช็อกโกแลตแท้ๆ

ไม่ใช่ผงสำเร็จรูป และมักจะเสิร์ฟพร้อม วิปครีม ฟูๆ หรือ มาร์ชแมลโลว์ อร่อยฟินสุดๆ กลิ่นช็อกโกแลตร้อนที่ลอยอบอวลในอากาศหนาว ๆ นี่แหละคือความสุขง่าย ๆ ของตลาดคริสต์มาส

การสั่งก็ใช้ระบบมัดจำแก้วเหมือน Glühwein

3. Bratwurst (บรัทเวิร์สท): ไส้กรอกย่างในตำนาน

หากพูดถึง อาหารคริสต์มาสยุโรป แบบอิ่มท้อง Bratwurst คือราชา! นี่คือ ไส้กรอกเยอรมัน ย่างบนเตาถ่านจนส่งกลิ่นหอม หนังกรอบ เนื้อฉ่ำ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟในขนมปังโรลขนาดเล็ก (Brötchen) พร้อมกับซอสมัสตาร์ดรสจัด หรือซอสมะเขือเทศเข้มข้น เสียง “ฉ่าาา” จากเตาและกลิ่นควันหอม ๆ ของไส้กรอกย่างนี่แหละคือสัญลักษณ์ของตลาดคริสต์มาส บางร้านมีให้เลือกหลายแบบ ทั้งหมู เนื้อ หรือผสมสมุนไพร กลิ่นและรสชาติก็ต่างกันไป แต่รับรองว่าอร่อยทุกแบบ กัดคำแรกคือได้ทั้งความกรอบของหนังและความชุ่มของเนื้อด้านใน กินคู่กับเบียร์เยอรมันสักแก้ว บอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆ แบบต้นฉบับยุโรปแท้เลย!

ลอง Currywurst ที่หั่นไส้กรอกแล้วราดซอสมะเขือเทศเผ็ดๆ โรยผงกะหรี่ อร่อยเหาะไปอีกแบบ

4. Raclette (ราแคล็ตต์): ชีสเยิ้มๆ สำหรับคนรักชีส!

ต้นกำเนิดจากสวิตเซอร์แลนด์ แต่ฮิตทั่วตลาด! Raclette คือชีสชิ้นยักษ์ที่นำไปอังไฟจนละลาย แล้วใช้มีดปาดชีสเยิ้มๆ หอมๆ นั้นลงบน มันฝรั่งต้ม หรือขนมปัง คือคุณจะได้กินชีสอุ่นๆ กลิ่นหอมแบบเต็มพิกัด เป็นเมนูที่โคตรอุ่นและโคตรอร่อยในคืนหนาวๆ กลิ่นชีสที่ละลายบนเตาร้อน ๆ จะหอมฟุ้งไปทั่วตลาด เรียกให้คนต่อคิวกันยาวไม่ขาดสาย เป็นเมนูที่ให้ทั้งความอบอุ่นและความฟินแบบยุโรปแท้ ๆ ใครรักชีสต้องบอกเลยว่า Raclette คือสวรรค์ในตลาดคริสต์มาสของจริง!

สัมผัสความหอมมันของชีสคุณภาพดีที่ละลายอยู่ในปาก เป็นเมนูที่อบอุ่นและมีรสชาติเข้มข้นที่คนรักชีสไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

5. Lebkuchen (เล็บคูเคน): คุกกี้หัวใจถ่ายรูปน่ารักมาก

ไม่ใช่แค่ ขนมปังขิง ธรรมดา แต่คือ Lebkuchen รูปหัวใจดวงโตๆ ที่เขียนข้อความน่ารักๆ ด้วยไอซิ่ง เป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลนี้เลยก็ว่าได้ จะผสมเครื่องเทศเยอะกว่าคุกกี้ทั่วไป รสชาติอาจแปลกๆ หน่อย แต่หอมมาก ตกแต่งด้วยสีสันสดใสหรือข้อความหวาน ๆ อย่าง Ich liebe dich (ฉันรักเธอ) 💕 จนกลายเป็นของขวัญยอดฮิตในช่วงเทศกาลคริสต์มาส นอกจากจะสวยถ่ายรูปขึ้นแล้ว ยังเก็บไว้เป็นของที่ระลึกได้ยาวนาน เพราะตัวคุกกี้แข็งและหอมกลิ่นเครื่องเทศแบบเยอรมันแท้ ๆ ถือเป็นอีกหนึ่งไอเท็มที่ใครมาเดินตลาดคริสต์มาสแล้วพลาดไม่ได้เลย

รูปหัวใจถือเป็นสัญลักษณ์ของความรักและมิตรภาพ เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝาก

6. Gebrannte Mandeln (เกอแบรนท์เทอ มันเดลน์): อัลมอนด์อบน้ำตาล กลิ่นหอมยั่วใจ

เดินเข้าตลาดคริสต์มาสปุ๊บ กลิ่นที่เตะจมูกก่อนเลยคือกลิ่นน้ำตาลไหม้ผสมอบเชยของ Gebrannte Mandeln หรือ อัลมอนด์คั่วเคลือบน้ำตาล นั่นเอง ร้านเขาจะคั่วสดๆ ในกระทะทองแดงร้อนๆ

เคลือบน้ำตาลหนาๆ กรอบ หวาน อุ่น อร่อย กินเพลินจนหมดถุงไม่รู้ตัว ยิ่งตอนอากาศหนาว ๆ แล้วได้ถือถุงอัลมอนด์อุ่น ๆ ไว้ในมือ บอกเลยว่าฟินทั้งกลิ่นและความอบอุ่นเลยละ บางร้านจะเพิ่มกลิ่นวานิลลา หรือโรยผงอบเชยเพิ่มความหอมละมุน ทำให้ได้รสหวานเข้มข้นและกรุบกรอบในทุกคำ ถือเป็นขนมสุดคลาสสิกที่ขาดไม่ได้ในตลาดคริสต์มาสของเยอรมนี และยังเหมาะซื้อเป็นของฝากน่ารัก ๆ กลับบ้านอีกด้วย

กินตอนที่มันยังอุ่นๆ จะฟินที่สุดในโลก

7.Kartoffelpuffer (คาร์ทอฟเฟิลพุฟเฟอร์): แพนเค้กมันฝรั่งทอดกรอบ

ใครชอบของทอดต้องลอง สิ่งนี้คือ แพนเค้กมันฝรั่ง ขูดฝอยเอาไปทอดแบบแบนๆ จนกรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน มักจะเสิร์ฟมาเป็นชิ้นๆ วางเรียงในจาน บางร้านยังดัดแปลงสูตรใส่หัวหอม เครื่องเทศ หรือชีสเล็กน้อยให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมากขึ้น เสิร์ฟร้อน ๆ จากกระทะพร้อมกลิ่นไหม้นิด ๆ ของมันฝรั่ง ถือเป็นความฟินที่เข้ากันดีกับอากาศหนาวปลายปีสุด ๆ ไม่ว่าจะกินระหว่างเดินชมไฟคริสต์มาส หรือถือถ่ายรูปคู่กับแก้วไวน์ร้อน (Glühwein) ก็ได้ฟีลยุโรปแท้แบบสุดใจเลยล่ะ!

คนเยอรมันชอบกินคู่กับซอสที่รสชาติตัดกันคือ ซอสแอปเปิ้ล ร้อนๆ กรอบๆ ตัดกับเย็นๆ หวานๆ เปรี้ยวๆ คือดีงามมาก

8. Stollen (ชโทลเลน): ขนมปังผลไม้แห่งเดรสเดน

แม้ว่าอาจจะไม่ได้ขายในทุกแผง แต่ Stollen ก็คือขนมปังคริสต์มาสที่โด่งดังที่สุดของเยอรมนี มีต้นกำเนิดจากเมืองเดรสเดน เป็นขนมปังรูปทรงยาว เนื้อแน่น อัดแน่นด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว และเครื่องเทศ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหนา ๆ ชาวเยอรมันนิยมซื้อมาฝากกันในช่วงเทศกาล เพราะถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดีและความอุดมสมบูรณ์

สิ่งนี้คือความขลังของเทศกาลเพราะ เขาทำกันมานานกว่า 600 ปีแล้วนะ

9. Chimney Cakes หรือ Kürtőskalács: ขนมปังกรวยโบฮีเมียน

เป็นขนมปังแป้งนุ่มๆ ที่ถูกพันรอบแท่งเหล็กทรงกระบอก แล้วเอาไปอบหรือย่างบนเตาถ่านจนสุก ได้รูปทรงเหมือนปล่องไฟ  จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลและอบเชย (Cinnamon) หอมๆ กรอบนอก นุ่มใน กินเพลินมาก

ฉีกกินเป็นวงๆ หรือใส่ไอศกรีม/นูเทลล่าด้านในก็อร่อยไปอีกแบบ

ไม่ว่าจะเลือกไปสัมผัสความยิ่งใหญ่ของตลาดเก่าแก่ในเยอรมนี หรือหลงเสน่ห์ความโรแมนติกของเมืองเล็กๆ ในฝรั่งเศส  แพลนเนทฮอลลิเดย์ มั่นใจว่าการได้ลิ้มลอง Bratwurst ร้อนๆ

คู่กับ Glühwein หรือ Hot Chocolate อุ่นๆ จะทำให้ทริปคริสต์มาสปลายปีนี้เป็นความทรงจำที่อบอุ่นที่สุดของคุณอย่างแน่นอน เตรียมเสื้อโค้ทสวยๆ กล้องถ่ายรูป และท้องที่ว่างไว้ให้พร้อม แล้วมาสร้างความทรงจำสุดมหัศจรรย์ในดินแดนแห่งเทศกาลนี้กันนะคะ แมรี่ คริสมาสต์ ค่า โฮะโฮะโฮะ! 

สำหรับใครที่กำลังวางแผน เที่ยวตลาดคริสต์มาสยุโรป และอยากให้ทริปนี้ทั้งสะดวก คุ้มค่า และหมดห่วงทุกเรื่องยุ่งยาก ลองเข้ามาปรึกษาพวกเรา แพลนเนทฮอลลิเดย์ ได้เลย เราคือผู้เชี่ยวชาญด้าน ทัวร์ต่างประเทศ ที่คัดสรร ที่เที่ยวทั่วโลก พร้อมดูแลครบทุกขั้นตอน จัดเต็มทุก แลนด์มาร์ค เดินทางสบาย ราคาดี ไปกับทีมงานมือโปร

______

หากถูกใจบทความของ Planetholidays กดแชร์ให้เพื่อนๆ ได้เลย

ตามกดไลค์เพจ และ ติดตามเรา ได้ที่

Facebook: https://www.facebook.com/Planetholidaystravel1

Facebook: https://www.facebook.com/LookPlanetTraveller

_______

Planetholidays มี ทัวร์ยุโรป หลากหลายสไตล์ พร้อมดูแลครบทุกขั้นตอน

Line id: @planetholiday

Hotline Office: 02-530-9899 , 085-567-5444 , 081-839-0999 , 091-778-4442